Cộng thêm món ăn này của Triệu Khách thật sự khiến dư luận bùng nổ, gần đây việc làm ăn của quán ăn rất sôi động, rất nhiều người đều hâm mộ danh tiếng mà đến, không gọi món gì hết, chỉ gọi một bầu rượu, một đĩa Hương vị mùa xuân.
Có lẽ là vì ba mươi năm trước Đại Hạ từng xuất hiện nạn hạn hán, đại hạn hán duy trì hai năm khiến rất nhiều nơi trên Đại Hạ mất mùa.
Ngược lại loại rau xanh tràn đầy sức sống như thái quỳ này lại dáng dấp tươi tốt, khi đó thái quỳ mọc hoang khắp núi.
Cộng thêm lá thái quỳ to, thô cao, bò ở bên trong cũng không thấy bóng người, cho nên rất nhiều người đều biết thái quỳ.
