Tiểu mạch được xay thành những hạt thô, nấu chín lên liền thành nồi cháo đặc sệt như hồ, tỏa ra mùi thơm thanh ngọt của ngũ cốc.
Dưa khô và rau dương xỉ khô ngâm nước cho nở, rồi đem nấu chín, cũng thành một món ăn khá tinh tế.
Ngoài ra còn có hai món nguội, một là cải thảo muối, một là cải cay muối.
Những đĩa sứ nhỏ bày thưa thớt, miễn cưỡng cũng xem như kín một bàn.
