Nguyên liệu của thổ duẩn đông là giun biển từ biển cả, mang theo vị hải sản đặc trưng, hơi giống như vị nguyên bản khi ăn nghêu hoặc uống nước súp hải sản.
Khi ăn có chút mùi tanh đặc trưng của hải sản, nhưng mùi tanh này rất nhẹ nhàng, dù ngửi thấy cũng không gây khó chịu.
Nước sốt Bàng Thân đưa có mùi tỏi và giấm cực kỳ đậm đà, nhưng theo Phương Thương, tỷ lệ pha chế cần phải cải thiện nhiều.
Hắn dùng muỗng múc một thìa thổ duẩn đông, món thạch đó run rẩy, những con giun biển bên trong cũng rung rinh theo, trông hệt như đang uốn éo trong lớp thạch vậy.
